杭州政府智慧餐廳
日期:2019-03-21

該項目亮點:

 

一.降本增效

1. 自助就(jiù)餐模式,無需人工結算,節省人工成(chéng)線熱本。

2. 一菜一結,多個售餐終端同時(shí)工數放作,提高就(jiù)餐效率。

3. 刷臉無卡化過(guò)程,節約就(jiù作紙)餐者辦卡、補卡時(shí)間森水與費用。

 

二.減少浪費

1. 根據餐廳銷售數據,有效控制食材遠黃采購數量和費用。

2. 以菜品銷量和就(jiù)餐者意向(xiàng)為依據精準備餐,減少食材浪費。開車

3. 就(jiù)餐者按需取餐,真正實現“光盤行動”。

 

三.精細管理

1. 將(jiāng)傳統模式升級為革新售賣模式,自由就(jiù)餐,吸城靜引客流。

2. 創新拆零售賣,讓就(jiù)餐者“一隻蝦、一塊肉”都(dōu)可男制以品嘗,豐富就(jiù)餐者菜品需求。

3. 以大數據支持為核心,實現信息化管控,提供食堂經(jīng)營決策。

 

四.健康飲食

1. 實時(shí)查詢營養素和熱量,獲取每餐營養攝入情況。

2. 幫助就(jiù)餐者預防疾病,調整飲食習慣。

3. 給予合理膳食及運動建議,培養健康的飲食觀念。